Menù di Pasqua take away

€65

a persona

Antipasto

Insalata russa tonnata

Fiori di zucchina farciti di baccalà mantecato all'olio evo

Giardiniera al dolce agro fatta in casa

baci della margì, bignè ripieni al tartufo pregiato

Primi

Crespellina ripiena ai funghi primaverili e asparagi

Maccheroni al torchio al ragù di agnello, fave e pecorino

Secondi

Vitello da latte in lenta cottura con carciofi alla mentuccia

Capretto nostrano della Valle Brembana con patate agli aromi

Dolce

Uovo all'Uovo

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